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在鹤峰县燕子镇龙坪村二组，村民董秋菊来到田埂边，采摘新鲜的“鸭脚板”。“鸭脚板”，学名鸭儿芹，因其叶片形似鸭掌而得名，“鸭脚板”具有独特的清香，是春天最具代表性的一种野菜，深受当地人喜爱。“鸭脚板”炒鸡蛋，做法简单却美味无比。热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，再倒入“鸭脚板”快速翻炒，加入适量盐调味。最后，将炒好的鸡蛋倒入锅中
眼下，漫山遍野的社蒿长出嫩芽，恩施州宣恩县珠山镇玉龙社区居民刘桂桃上山采摘社蒿，制作社饭。新鲜的社蒿味道微苦，需要经过切碎、反复淘洗、揉尽苦水、文火焙干等多道程序去除苦味，炒出清香。炒好的社蒿与炒熟的腊肉、野葱、豆腐干等配菜一起拌入浸泡好的糯米中，搅拌均匀便可上锅蒸了。上气后，再蒸一个小时便可出笼。柴火灶、大铁锅的完美搭配，让腊肉香和蒿香完全渗入米粒，松软可
家里有一位百岁老人，对子女们而言，那可是满满的幸福。在恩施州巴东县茶店子镇长腰岭村，就有三位百岁老人，最年长者103岁，我们来了解他们的长寿生活。田天顺今年103岁，每天清晨，当第一缕阳光温柔地洒进屋子，他便开启了一天的锻炼，活动筋骨。恩施州巴东县茶店子镇长腰岭村村民 谭德品：他每天中午睡觉，每一顿还吃点肥肉，再就是每天坚持锻炼。今年100岁的黄佑炳有五个儿
早樱绽放，微风吹过，落英缤纷，甚是唯美。图为3月8日，市民在恩施城区观赏樱花、游玩打卡。
科技日报记者 吴纯新 通讯员 向欣欣3月10日，记者从湖北省科技厅获悉，为落实湖北省、恩施州“干部素质提升年”有关要求，恩施州科技局日前组织开展“拥抱人工智能，助力科技发展”主题交流活动，旨在探讨人工智能赋能科技创新的实践路径，全面提升干部职工的履职能力和创新思维。“大家好，我是用即梦AI软件生成的形象，很高兴今天在这里和大家交流分享……”活动中，恩施州科技